1 基本條件
1.1 品種的選擇
品種的選擇,首先必須適應(yīng)贛南的風(fēng)土條件。就目前而言,早熟類型首選紐荷爾、朋娜;中熟類型可選老系華臍或奉園72—1臍橙、福羅斯特、費(fèi)旭;極早熟、晚熟品系有待引進(jìn)、選育、試驗(yàn)推廣。選用品種的苗木,宜采用優(yōu)選單株繁育,脫毒繁殖更好。同一生產(chǎn)園中若有異種,可采用高接換種處理。高接換種的主要時(shí)期為春季、夏季和秋季。主要方法有枝段切接和芽片腹接法。
1.2 適地栽培
1.2.1 氣象條件:適宜臍橙作經(jīng)濟(jì)栽培的氣象條件大致界定為:年平均溫度18~19℃,≥10℃年有效積溫5600~6500℃,1月份均溫7℃左右,極端最低溫-3℃左右。年降雨量1000mm左右,相對(duì)溫度65~70%。年日照1600小時(shí)左右。果實(shí)成熟期的9~11月,晝夜溫差較大,有利于臍橙果實(shí)品質(zhì)的提高。
1.2.2 地形:臍橙園應(yīng)建立在海拔400m以下的丘陵河谷地帶,坡度25度以下緩坡。首選南坡、東南坡,其次是東坡和西坡,最好不用北坡。考慮冷空氣最好是“難進(jìn)易出”,應(yīng)選擇坐北朝南,西、北、東三面環(huán)山,南面開口,冷空氣能自行排出的地形。避免在易產(chǎn)生凍害的低谷、冷湖建園。平地和灘地,地下水位1.5m以下,位于最大洪水水位之上的地方。
1.2.3 土壤:要求土層深厚,一米以上;質(zhì)地疏松、上下均一;肥沃、排水通氣良好、保水保肥能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量豐富。以砂壤土為好;由砂巖、花崗巖、片麻巖風(fēng)化成母質(zhì)繼而形成的紅、黃壤;由紫色頁巖風(fēng)化成母質(zhì),繼而形成的紫色土;以及各類沖積土等多種土壤經(jīng)改良后,也可種植。
1.2.4 交通、水源:交通方便,離水源近,爭取做到“三通”,即通電、通水、通路。
2 基本技術(shù)
2.1 高標(biāo)準(zhǔn)建園
2.1.1 園地規(guī)劃
2.1.1.1 小區(qū)劃分:根據(jù)地形地勢(shì)劃分作業(yè)小區(qū)。
2.1.1.2 道路設(shè)置:按果園面積大小,設(shè)置主干道、支道(機(jī)耕道)和人行道。主干道寬6m,外與公路相連,內(nèi)通各生產(chǎn)大區(qū)(山頭)和園內(nèi)主要場所;支道寬3m,通向各作業(yè)小區(qū),外與主干道相連;人行道寬1~1.5m,外接支道,內(nèi)與小區(qū)的每一條梯田相連。
2.1.1.3 梯地修筑:坡度大的山地丘陵必須修筑等高梯地。根據(jù)設(shè)計(jì)行距,按0.2%~0.3%比降測(cè)出等高線,修筑梯地。在最上層梯臺(tái)的上方和山腳環(huán)山公路的內(nèi)側(cè),應(yīng)各開挖橫山排蓄水溝;順果園上下的機(jī)耕道、人行道兩側(cè)開排水竹節(jié)縱溝。每行梯地保持等高水平,外高內(nèi)低。內(nèi)梯壁下挖貯水竹節(jié)溝,兩端與上下縱溝相通,起蓄水、排水作用。
2.1.1.4 蓄水池:根據(jù)水源多少及地塊的大小,合理配置蓄水池(漚肥池),以每株樹20~30kg用水設(shè)計(jì)水池容積。
2.1.1.5 營造水源林與防護(hù)林
2.1.1.5.1 水源林:坡度較大的山地臍橙園,山頂必須戴帽建立水源林,以涵養(yǎng)水分,防止水土流失,針葉時(shí)樹種和闊葉樹種相結(jié)合,培養(yǎng)成混雜林,最好是建成密閉林。
2.1.1.5.2 防護(hù)林:凡易受凍害和風(fēng)害的地方,果園的北緣與主風(fēng)方向垂直種植2~3行防風(fēng)林帶。果園外圍栽植可起防盜作用的刺籬。
2.1.1.5.3 樹種:應(yīng)選生長快、直根深、壽命長、可防盜、與臍橙無共同的危險(xiǎn)性病蟲害的樹種。
2.1.2 苗木定植
2.1.2.1 定植溝或穴:根據(jù)設(shè)計(jì)的行、株距,挖寬1m、深1m的條溝或穴,按每立方米體積分3~4層壓埋粗纖維含量較高的綠肥、廄肥或田間雜草100~150kg。酸性土還需加施0.5~1kg石灰(與填充料分層鎮(zhèn)入)。
2.1.2.1.1 混理方法:溝底部放一層草料,填一層土,撒上適量石灰后翻動(dòng)一下,使土與草料盡量混勻。如此數(shù)次填滿,最上一層可填入適量精肥與土拌勻。最后將回填好的定植溝或穴培成1m左右的土墩,高出地面20~30cm,如此待溝土下陷沉實(shí)后,即可定植。
2.1.2.1.2 定植基肥:定植點(diǎn)應(yīng)在定植前1~2月,按每穴磷肥0.5~1kg、枯餅1~1.5kg與廄肥、堆肥等農(nóng)家肥和土拌勻堆漚,充分腐熟作定植基肥。
2.1.2.2 栽植密度:栽植密度應(yīng)根據(jù)所選擇的品系和砧木、栽培環(huán)境的好與差、栽培管理技術(shù)水平的高低,合理安排行株距。最好是實(shí)行計(jì)劃密植,先密后稀。平地和緩坡地永久株行距可考慮3×4m2;山地梯地種植臍橙的株距,應(yīng)根據(jù)梯面寬度來確定,以梯面寬度2/3為宜,若干年后間伐一半。
2.1.2.3 栽植方式:臍橙在園地栽植方式有長方形、正方形、三角形和梯地等高栽植等。長方形栽植又稱寬行窄株栽植,行距寬,株距相對(duì)窄。這種方式通風(fēng)透光好,樹冠長大時(shí)也便于管理,還可以利用行間種植綠肥,是生產(chǎn)上臍橙園建立的首選方式。正方形栽植行、株距相等,在樹冠未封行前,通風(fēng)透光也較好,管理也方便。但封行后光照不良,管理也不便。三角形栽植株距大于行距,各行間互相錯(cuò)開而呈三角形排列,未封行前可充分利用樹冠間的空隙,增加葉片受光量,同時(shí)較正方形可多栽10%~15%的植株。但缺點(diǎn)比正方形栽植更為突出,果園管理不便,生產(chǎn)上應(yīng)盡量避免采用。等高栽植多用于丘陵山地梯地果園。
2.1.2.4 栽植時(shí)間:苗木定植一般分春植和秋植。春植在春芽萌發(fā)前后的2~3月間進(jìn)行。若春芽已經(jīng)萌發(fā),則需將新梢抹除后,再行移栽;秋植于苗木秋梢老熟后的10月中、下旬進(jìn)行。就地育苗或采用營養(yǎng)蔞假植的,在春梢老熟后的5月亦可定植。
2.1.2.5 起苗和定植
2.1.2.5.1 起苗時(shí)要注意保護(hù)根系,裸根苗根部應(yīng)浸蘸泥漿,避免風(fēng)吹日曬。
2.1.2.5.2 取出的苗木,最好假植在營養(yǎng)蔞培育一年,然后定植。
2.1.2.5.3 定植時(shí)在定植點(diǎn)正中扒開一個(gè)洞,將苗植于中央,嫁接口高出地面10~20cm左右。裸根苗應(yīng)將根系分層理順,用干濕適度的細(xì)土、表土、肥土填塞在根際及周圍,邊填土邊輕輕踏實(shí),使土與根系密接。再將充分腐熟的廄肥、堆肥、磷肥與土拌勻后填入,最后覆松土(不埋過苗木嫁接口),做成直徑1m左右樹盤,然后澆足定根水。
2.1.2.5.4 苗木定植后須及時(shí)立桿御扶,不讓搖動(dòng),經(jīng)常淋水保濕。樹盤覆蓋干草等物,確保苗木成活。
2.2 土壤管理
2.2.1 土壤環(huán)境:土壤是臍橙栽培的基礎(chǔ),是影響臍橙生命活動(dòng)的重要生態(tài)因素之一。臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培要求土壤環(huán)境大致界定為:土層厚度1m以上,不低于0.8m;土壤質(zhì)地以砂壤-重壤最好,輕粘較差,重粘最差。孔隙度為10~12%,含氧量3~4%;土壤PH值6.0~6.5最好,土壤有機(jī)質(zhì)3%以上;全氮0.1~0.2%,全磷0.15~0.20%,全鉀2%以上,土壤水介氮含量10~30mg/100g以上,有效磷8×10-6以上,有效鉀80×10-6以上。
酸性土壤需施用石灰進(jìn)行調(diào)整。
不同土壤PH值的石灰施用量(kg/666.7m2)
PH值 砂土 砂壤土 壤土 粘壤土 粘土
5以下
40.0
80.0
133.3
173.3
226.7
5-5.5
26.7
53.3
80.0
106.7
133.3
5.5-6
13.3
33.3
40.0
53.3
66.7
注:表中用量指碳酸鈣。如生石灰,可用該量的56%;消石灰則用該量的75%。
2.2.2 深翻擴(kuò)穴:定植后的第一年開始,應(yīng)深翻擴(kuò)穴改土,熟化土壤。方法是:沿定植溝、穴外緣挖寬1m、深0.6~0.7m的條溝,每立方米分2-3層壓埋綠肥、桔桿50~100kg,紅壤土橙園每株加施石灰0.5~1kg,磷肥0.5~1kg。以后每年沿上一年擴(kuò)穴溝外緣向外深翻,直至全園。每次深翻必須與上一次深翻位置銜接,不能留有“隔墻”。
2.2.3 間種綠肥:利用臍橙園行間空隙、梯地壁,大種綠肥或其它短期經(jīng)濟(jì)作物。
2.2.3.1 注意事項(xiàng)
(1)間種作物生長旺盛期不能與臍橙旺盛生長期同步;
(2)間種作物不能是高桿與藤本類;
(3)間種作物不能與臍橙的病蟲害種類相同;
2.2.3.2 適宜間作的作物和綠肥種類:花生、大豆、綠豆、印度豇豆、豬屎豆、肥田蘿卜、紫云英(紅花草)、蠶豆等。
2.2.3.3 不適宜間作的作物種類:煙草、甘蔗、高梁、玉米、紅薯等。
2.2.4 生草栽培:臍橙園生草栽培,以增加土壤覆蓋,減少?zèng)_刷,降低土溫,保持土壤濕度。
2.2.4.1 自然生草:在徹底清除田間惡性雜草的前提下,在樹盤外自然蓄留良性雜草。如霍香薊、蒲公英、狗尾草等。
2.2.4.2 人工種草。徹底除盡田間雜草后,樹盤外人工種植適應(yīng)性強(qiáng)、生草量大、矮桿、淺根性,有利于害蟲天故滋生繁殖的草類。如百喜草、意大利多花黑麥草等。人工種植最理的草種是10月發(fā)芽,來年5月停止生長,6月下旬自然枯死而成敷草。
2.2.5 土壤覆蓋:干旱高溫季節(jié)覆蓋樹盤,降低地表溫度、減少水分蒸發(fā)、雜草滋生及肥水流失。覆蓋厚度15~20cm,覆蓋物距樹干10cm。
2.2.6 中耕除草
2.2.6.1 果實(shí)采收后,結(jié)合施肥全園深翻15~20cm。
2.2.6.2 6月中、下旬雨季結(jié)束前,全園中耕除草一次。
2.2.6.3 應(yīng)用化學(xué)除草劑除草。
2.2.6.4 生草栽培臍橙園全年割草3~4次,覆蓋樹盤。
2.3 橙園施肥
2.3.1 施肥原則
綜合土壤、樹況、天氣的不同情況及變化,采用有機(jī)肥與無機(jī)肥結(jié)合,以有機(jī)肥為主;氮、磷、鉀三要素與其它營養(yǎng)元素結(jié)合,注意合理配比;正確掌握施肥量、施肥時(shí)期和方法,提高肥料利用率,是臍橙園施肥的根本原則。
2.3.2 施肥方法
2.3.2.1 根際施肥:將有機(jī)肥料和大部分無機(jī)肥料直接施入土壤,是臍橙園主要的施肥方法。主要有環(huán)狀溝施、條狀溝施、放射狀溝施、穴狀施肥四種方法。環(huán)狀溝施、條溝施和穴施是在樹冠滴水線附近開溝或穴施肥;放射狀溝施,是從近樹干處向外開內(nèi)淺外深的放射狀溝施肥。原則是春夏淺施,秋冬適當(dāng)深施;土干水施,土濕干施;有機(jī)肥深施,化肥淺施;氮肥淺施,磷鉀肥深施。
2.3.2.2 根外追肥:將肥料溶解于水中,通過臍橙葉片、果實(shí)表皮的氣孔、皮孔的滲透作用,直接吸收溶解在水中的某些營養(yǎng)元素的離子或成分。
常用根外追肥濃度:尿素0.3~0.5%;硫酸鋅0.2%;硼砂0.1~0.2%;磷酸二氫鉀0.2~0.4%;硫酸鎂0.05~0.2%;鉬酸銨0.05~0.1%。
2.3.2.3 施肥方法應(yīng)根據(jù)栽培方式、密度、樹齡、樹勢(shì)、結(jié)果量、土層厚度、肥料種類、天氣狀況等靈活掌握。年周期中各次施肥應(yīng)深淺交替;有機(jī)肥與無肌肥合理搭配;根際施肥和根外施肥相結(jié)合;水施與干施相結(jié)合。無論采用何種施肥方法,都應(yīng)防止肥害。
2.3.3 施肥時(shí)期
2.3.3.1 當(dāng)年定植的幼樹,從定植后半個(gè)月開始,至8月下旬為止,每隔半個(gè)月追施一次稀薄水肥,秋冬季節(jié)適當(dāng)重施一次基肥。
2.3.3.2 結(jié)果前的2~3年生幼齡樹在春、夏、秋梢抽生前10~15天施一次促梢肥,在每次新梢生長期產(chǎn)追施1~2次壯梢肥。秋冬季節(jié)深施一次基肥。
2.3.3.3 結(jié)果的成年臍橙園全年施好三次肥。春肥在春梢萌發(fā)前的1月底2月上旬施用;6~7月重施壯果肥;采果前后施采果肥。其它季節(jié)(5~8月間)根據(jù)結(jié)果量和樹勢(shì)適量補(bǔ)肥。這三次施肥種類上,春肥以氮、磷肥為主;壯果肥以鉀肥為主,適當(dāng)配比氮、磷;每年一次基肥以有機(jī)肥為主。為節(jié)約勞力,降低成本,在保證總肥量的前提下,也提倡根際年施肥二次,即芽前肥(占30%,淺施復(fù)合肥)和壯果肥(占70%,7月份有機(jī)肥和化肥深混施)。
2.3.4 施肥量
2.3.4.1 施肥量的確定
2.3.4.1.1 經(jīng)驗(yàn)施肥量:對(duì)主產(chǎn)區(qū)內(nèi)豐產(chǎn)園的施肥量進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、比較、分析確定施肥量標(biāo)準(zhǔn)。生產(chǎn)1000公斤果實(shí),大致需要純氮4—6公斤、純磷2—3公斤、純鉀2—5公斤。每畝生產(chǎn)2000公斤鮮果,應(yīng)實(shí)際施入尿素48—60公斤、鈣鎂磷肥48—72公斤、氯化鉀或硫酸鉀18—45公斤。
2.3.4.1.2 根據(jù)葉片、土壤分析數(shù)據(jù),明確植株、土壤的營養(yǎng)水平,參照診斷標(biāo)準(zhǔn),分析制訂施肥方案。
2.3.4.1.3 氮、磷、鉀的合理比例為N:P:K=2:1:1.5
2.3.4.2 各樹齡段的施肥時(shí)期和施肥量
2.3.4.2.1 當(dāng)年定植的幼樹
施肥原則:以速效氮肥為主,勤施薄施,少量多餐
施肥時(shí)期與施肥量:從定植后半個(gè)月開始,至8月下旬,每隔半個(gè)月追施一次稀薄腐熟水肥(先淡后濃),秋冬季節(jié)適當(dāng)重施一次基肥。
2.3.4.2.2 結(jié)果前(2—3年生)幼樹
原則:以速效氮肥為主,適當(dāng)輔以磷、鉀肥;
施肥時(shí)期:春、夏、秋梢抽生前10—15天各施一次促梢肥;每次新梢自剪后,追施1—2次壯梢肥(可用根外追肥);秋冬季節(jié)深施一次基肥。
施肥量:新梢萌發(fā)前株施尿素0.1—0.2公斤、復(fù)合肥0.1~0.2公斤;
新梢自剪時(shí)株施復(fù)合肥0.1—0.15公斤;
秋冬季節(jié)深施餅肥1—2公斤或人畜類肥10公斤,鈣鎂磷肥0.25—0.5公斤、鉀肥0.15—0.2公斤。
2.3.4.2.3 成年結(jié)果樹施肥
時(shí)期:成年結(jié)果臍橙園,全年施好三次肥。春肥在春芽萌發(fā)前的2月上旬施入;6—7月重施壯果肥;采果前后施采果肥。其它季節(jié)(5—8月)根據(jù)結(jié)果量和樹勢(shì)適量補(bǔ)肥。
施肥量:隨著樹齡遞增,施肥量不斷增加。
春肥:以氮、磷為主,約占全年用量的20—30%??芍晔┠蛩?.15—0.5公斤、復(fù)合肥0.15—0.5公斤。
壯果肥:以鉀肥為主,適當(dāng)配比氮、磷。有機(jī)肥和化肥深混施,約占全年用量的60—70%。
株施:餅肥3—7.5公斤(或人畜糞肥15—50公斤);
尿素0.3—0.8公斤;
磷肥0.2—0.4公斤;
硫酸鉀0.25—0.5公斤;
采果肥:采果后施復(fù)合肥0.15—0.5公斤;
2.3.4.2.4 衰老更新樹施肥
結(jié)合樹冠更新,首先進(jìn)行地下部斷根施肥(似擴(kuò)穴改土);全年施好三次肥,春肥促春梢,夏肥促夏梢,秋肥促秋梢。肥料的配比應(yīng)加重氮肥使用量。
2.4 水分管理
2.4.1 確定排灌時(shí)期:
2.4.1.1 旱季應(yīng)予灌水,雨季及時(shí)排水。為提高果實(shí)糖度,促進(jìn)花芽分化需適當(dāng)制水。以相當(dāng)于田間持水量的60~80%作為土壤適宜含水量,低于60%應(yīng)灌水,到達(dá)最大持水量則排水。
不同質(zhì)地土壤需要灌排的含水量標(biāo)準(zhǔn)(%)
2.4.1.2 亦可采用土壤水分張力計(jì)直接測(cè)定土壤含水量進(jìn)行排灌。
2.4.2 排灌方法
在完善農(nóng)業(yè)總體設(shè)施,增加土壤保蓄水能力的基礎(chǔ)上,采用噴灌、滴灌、溝灌、澆灌等灌溉方法。排水和制水的方法主要有高畦深溝、地膜覆蓋避雨、機(jī)械排灌等。
2.5 樹冠管理
在適當(dāng)密植的基礎(chǔ)上,合理修剪,防治病蟲害,確保新葉的量與質(zhì)。
2.5.1 合理密植
合理密植可以充分利用土地和光能,增強(qiáng)群體抗性,早投產(chǎn),早受益。臍橙發(fā)芽力強(qiáng),成枝力弱,枝葉茂密,長枝相應(yīng)較少,結(jié)果后營養(yǎng)生長較差,很適合密植栽培。目前盛行于各臍橙主產(chǎn)區(qū)的平地寬行窄株高密度計(jì)劃密植、山地陡坡窄梯小樹冠密植栽培模式,對(duì)提高前期經(jīng)濟(jì)效益是行之有效的。但密度過大,通風(fēng)透光條件不佳,導(dǎo)致結(jié)果不良,果皮粗厚,著色差,含糖量下降等缺點(diǎn),也是顯而易見的。
2.5.1.1 為了達(dá)到早結(jié)果、早豐產(chǎn)和后期持續(xù)豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì),在栽培上應(yīng)采取計(jì)劃密植,即先密后稀。當(dāng) 樹冠擴(kuò)大到相互影響時(shí),堅(jiān)決疏移,保持相對(duì)獨(dú)立的樹體。
2.5.1.2 栽培技術(shù)上遵循“抹、肥、促、保、疏、壯、防、移”八字方針。即“抹”—抹芽放梢,強(qiáng)化管理控制樹冠;“肥”—按臍橙的需要適時(shí)適量供肥;“促”—及時(shí)采取促花措施;“保”—?;ū9弧笆琛薄杌ㄊ韫?;“壯”—通過肥水促使壯果;“防”—綜合防治病蟲害;“移”—計(jì)劃密植園結(jié)果數(shù)年或十余年后,疏移或間伐。
2.5.2 合理整形修剪
2.5.2.1 臍橙的整形修剪
2.5.2.1.1 幼樹整形
樹形:自然圓頭開心形
重點(diǎn):重在于培養(yǎng)樹冠骨架
要點(diǎn):主次分明,多留側(cè)枝和輔養(yǎng)枝
時(shí)間:從苗木開始,需要3—5年時(shí)間
(1)定干(多在苗圃地完成)
時(shí)間:嫁接芽萌發(fā)抽生到一定高度時(shí)即可進(jìn)行。
高度:20—45厘米。密植園或計(jì)劃密植間伐樹定干在20厘米高左右;山坡瘠土可在20—30厘米高處定干;土層深厚的園地稀植或計(jì)劃密植的“永久樹”定干可在30—45厘米。
(2)主枝的培養(yǎng)
定干后,在離地面20—45厘米范圍內(nèi)選留3—5個(gè)生長勢(shì)較強(qiáng)、著生角度合理、分布均衡、間隔適宜的新梢作為主枝培養(yǎng)。
(3)培養(yǎng)副主枝
主枝選定后,可在每個(gè)主枝上逐年培養(yǎng)2—4個(gè)副主枝。
(4)蓄留側(cè)枝(枝群)
在主枝、副主枝上,按適當(dāng)距離、方位,選留較多的側(cè)枝群。
完成整形非一朝一夕之功,往往需要數(shù)年的時(shí)日。實(shí)踐中往往找不到完全合理分布的主枝結(jié)構(gòu),不是著生部位不當(dāng),就是間隔距離不合,或是理想部位上的枝條太瘦弱、形成不了主枝,這里要栽培者加以精心調(diào)整。生產(chǎn)上可用綁、拉、扶、撐等手段調(diào)整主枝的著生角度及方位,使其趨于合理。
2.5.3.1.2 幼樹修剪
原則:整個(gè)幼樹期的修剪,除短截主枝、副主枝的延長枝外,應(yīng)盡量輕剪,以增加枝梢密度和葉面積,提早結(jié)果。操作時(shí)盡量以摘心、抹芽放梢等手段來代替剪截。
(1)疏芽:新梢長3—5厘米時(shí),對(duì)抽生過密的,可按照“三去一、五去二”原則疏去過密芽。
(2)摘心:每次新梢(主要是春、夏梢。秋梢一般不摘心,以免萌發(fā)晚秋梢)長到8—10片葉的摘去頂端,促其老熟。
(3)抹芽放梢:夏、秋梢萌發(fā)時(shí),先抹去零星抽生的新芽,使之抽生整齊一致,數(shù)量增多。
2.5.2.2 初結(jié)果樹修剪
主要任務(wù):既要結(jié)果,獲得一定的產(chǎn)量;又要進(jìn)一步擴(kuò)大樹冠,為今后獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。
修剪要點(diǎn)
(1)強(qiáng)樹以弱枝結(jié)果——疏刪強(qiáng)枝,仰制長勢(shì)為主;
(2)弱樹以強(qiáng)枝結(jié)果——疏刪弱枝,減少花量為主;
(3)開花的下垂枝穩(wěn)果能力強(qiáng)——疏刪過密枝梢;
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